2018年4月のオープンからすでに約8年近く営業しているココナッツカレーのお店、シシカリをご紹介します♪
テレビや雑誌で何回も紹介されており、私自身はお店の前を通る度にずっと気になりつつも今回初めて訪問しました。
国分寺駅北口から徒歩約5分、駅を出て右方向に線路沿いの道を歩いていくと、右手にお店があらわれます。
お店の外観は、緑の植物と建物の壁の色と木の温もりの雰囲気が南国風でとてもオシャレです。
「COCONUTS CURRY シシカリ」の文字が良く目立つ温かみを感じる壁の色と、コーヒー色のカタカナの文字は手書きのようで親しみを感じます。
店名のシシカリ（cckari）は、ccはココナッツのことで、kariはスパイスを煮込んだものと言う意味で、それをあわせてシシカリにしたとのことでした。
今の店舗には、2019年に4月に移転しました。
カレーは、テイクアウトもできるようですね♪
ランチタイムに店内が混雑していたり、忙しい時にはうれしいサービスです。
色紙やコバルトブルーの壁にメッセージが溢れている店内
店内に入ると、まず正面の突き当りに厨房が見えます。
私が訪れたランチタイムは続々とお客さんが入っていたので、写真は後日撮らせていただきました。
右手に長いカウンターがあり4席あります。
左手にはテーブル席が4つです。
淡い色のドライフラワーが店内にたくさん飾られています。
壁には、額縁の中にドライフラワーやドライリーフが飾られていて、店内を明るく柔らかい雰囲気にしています。
カウンターの上にはココナッツカレーの象徴とも言えるココナッツの大きな缶詰が並べられていました。
お水とおしぼりはセルフサービスになっています。
コバルトブルーの壁には、スタッフさん直筆のメッセージがたくさん書かれていています。
そのメッセージと壁の色に心惹かれました。
木のぬくもりとコバルトブルーの色が空や海を連想させてくれます。
ドライフラワーやカウンターの上のアルコールのボトルの鮮やかな色を見ると、どこかアジアンリゾートにいるような気分になります。
また、カウンターの反対側には、かなりの数の色紙が置いてあり、お客さんからのメッセージがたくさん書かれていました。
シシカリのカリーは誰にも真似できないスパイスと優しさの味
カウンターに座ると、正面にある黒板に書かれた人気メニューの文字が目に入ります。
人気ナンバー1は、チキンスペシャルカレー♪
やっぱり人気のカレーが気になるので注文しました！
他にも魅力的なカレーがメニューにたくさん載っていて、胃袋が牛のように4つあれば食べ比べられるのになぁと思ったり（笑）。
ライスやルーの量はお好みで選べます。
それはうれしいですね♪女性でも男性でも、大人も子どもも自分の好みで注文することができます。
また、辛さも7段階のレベルに調整できます。
私は、今回初めてだったので、ライスもルーも普通の量で、辛さは人気のピリ辛の2.5レベルにしました。
トッピングモンスターで具材を追加することができます。
自分だけのオリジナルカレーができるのは楽しいですよね♪
ランチセットで自家製ラッシーを注文しました。
一口飲むと「え？なにこれ？」
感動的においしくて衝撃を受けました。
こんなに柔らかくまろやかで優しいラッシーを、私は今まで飲んだことがありません。
丁寧に作られていることが、一口飲んだだけで伝わってきます。
これは絶対にカレーも間違いなくおいしい！と確信しました。
スペシャルチキンカレーです。
キャベツやタケノコなど、野菜がたっぷり入っていて健康にも良さそうですね。
ふわふわの卵とチーズがココナッツを包み込むように活かされていて、本当においしいです！
大人から子どもまで、ココナッツが苦手な人でも喜んで食べられる味だなと思いました。
やっぱり、ラッシーを飲んだ時に感じた時と同じ優しさが伝わってくるカレーでした。
スパイスがピリッと効いていて、でも優しいカレー、そんな印象です。
ライスの上のピンクペッパーが鶏の顔のように見えてかわいいです♪
ライスは島根県の農家さんから直送しているお米に押麦が入っていて、栄養のバランスが考えられています。
大盛りでたくさん食べても罪悪感なし！です（笑）。
シシカリのこだわりは優しさにあふれている
メニューと一緒にシシカリのこだわりについての説明書きがありました。
1つ1つの内容に納得です。
カレーのルーは先代の秘伝のルーをずっと受け継いでいます。
小麦を一切使用してないので、とてもサラっとしつつコクがあってスパイスが効いた絶妙な旨味です。
また、注文が入ると一皿ずつ具材を調理している、まさにオーダーメイドのカレーです。
野菜は別で炒めたり、カレーの辛さを調整したり、嫌いなものは入れずにお客さんの好みに合わせて作っています。
トッピングの種類も豊富で、卵はふわふわのスクランブルエッグとうずら味玉の2種があったり、「ぶしネギ納豆」などのユニークなものも。いろいろな食べ方を楽しめます。
ライスやラッシーについては、前述の通りです♪
そして毎回お楽しみの限定メニューがあります。
限定メニューはとても個性的で、驚くような具材の組み合わせのカレーも多く、一度は食べてみたいものばかりです。
店長のMATSUさんは本当にホスピタリティ精神が素晴しいかたです。
後日訪問した時には、なんと厨房を見せてくれて熱い想いを語ってくださいました。
フライパンが4つ、野菜などの具材は1から調理をして、お客さんの要望に沿ったオーダーメイドのカレーをたった1人で調理しています。
その他にも、毎日の仕込みや開店の準備、限定メニューを考えて、Xへの投稿をしたりメッセージへの返信など、すべて1人でおこなっているのです！
そのエネルギーに本当に驚きました。
いったいその原動力とスタミナはどこから来るのでしょうか？！
やはりシシカリのカレーでしょうか？
MATSUさんがその日の限定カレーの案内をXに投稿すると、それを見てお店に来るお客様も多いというお話でした。
Xのアカウント、＠cicikarimatsuは定休日以外、毎日投稿されています。
進化し続けるシシカリの個性
過去の限定カレーを見てみると、とても個性的で「え？！」と思うような組み合わせもあり、興味深く、すべて食べてみたくなります。
テレビや雑誌の取材で各著名人も訪れており、店内にはメッセージ入りの色紙がたくさん飾られています。
NHKの朝ドラにも出演した、俳優の綾野剛さんの奥様でもある女優の佐久間由依さんのサイン入り色紙もカウンターに置かれていました。
アルコールは、カクテルやリキュールをはじめ、珍しいお酒もあります。
ボトルが華やかで見ているだけでも元気が出そうですね♪
大切なことは絶対に譲らず、基本を守りながらも新しいことに挑戦しながら進化していくシシカリのカレー。
私には、店長MATSUさんの生き方そのもののように映りました♪
個性的でありながらも、みんなが楽しんで喜べる優しい味でした！
シシカリ
住所：東京都国分寺市本町2丁目2-15
アクセス：JR中央線「国分寺駅」から徒歩約3分
西武国分寺線・多摩湖線「国分寺駅」から徒歩約3分
TEL：042-403-3976
営業時間：月・火・木・金・土
ランチ11:30-15:00
ディナー18:00-21:00
日 11:30-19:00
定休日：水曜日
駐車場：なし
