国分寺駅南口徒歩4分・スペイン料理とナチュラルワインが楽しめる「Lumos」をご紹介します。
こちらは、2023年9月にOPENしたばかりの新しいお店。
スペイン料理というと、パエリアなどみんなでシェアする大皿料理が多いというイメージがある人も多いかもしれません。が、Lumosさんはそんなイメージを覆す、ふたりでも、グループでも、そして1人でも十分楽しめるステキなお店なんです^^
国分寺駅南口から歩いて約4分。温かい光の看板が2階への入り口を優しくいざなっています。さっそく中をのぞいてみましょう。
ゆったり落ち着ける温かくて優しい雰囲気の店内
2階の入り口を入ると、手前にカウンター・奥にソファテーブル席が配置されています。 スポットライト中心の照明で店内はとても落ち着いた雰囲気ですね。
「Lumos」とは、ラテン語で「光」という意味。ロウソクの光のような温かく優しい雰囲気のお店を目指して、ライティングには何かと気を遣っているそうです。
お客さんは若い人から年配ご夫婦、ご家族連れなど幅広い年齢層で、ひとりで来る方も多いとか。皆さんゆったりとくつろいでいらっしゃいました。
食事のメニューは黒板オンリー。その日その日で「これ」と思った素材を仕入れている証でしょうか。それにしても、パエリアも1人前から注文できるなんて、素晴らしいと思いました。2人でパエリア以外にもあれこれ食べたい、なんて時にもありがたいですね！
充実のナチュラルワインとクラフトビール
スペイン料理のお供にはやっぱりおいしいお酒。こちらのお店はワインにもこだわりがあり、その多くはナチュラルワイン。ナチュラルワインは一般的には流通量が多くないので、定番メニューはありません。その都度、どんなものがあるか実際にボトルを見ながら選ぶことができます。最近話題のオレンジワインもありますよ^^
和の素材も取り入れた本格的なスペイン料理
店主の足立さんは、食材豊かな愛媛県松山市のご出身。地元ではイタリア料理店で店長を任され、東京に移住後は都内のスペイン料理店で研鑽を積み、2023年に国分寺でLumosを開業されたそうです。前職ではオーナーはスペイン人、店内はスペイン語が飛び交うような本格的な環境だったそうです。本場の調理法をしっかり学ばれたのですね。
こちらの画像は、本日のおすすめとおつまみを、ひとり分でおまかせ盛り合わせにしていただいたもの。少量なのに、美しく繊細な盛り付け。こんな融通を利かせてもらえるの、とってもうれしいです！
素材は店主さんの地元から届く新鮮なお魚やお肉、野菜もありますが、最近では国分寺野菜も取り入れられているようです。スペインの伝統料理を和の素材でアレンジしたり、本格的ながらも馴染みある素材にどこかホッとします。
こちらはスペインオムレツ。外側はしっかり焼きですが、ちょっとほぐすと・・・
中身はフワトロ〜〜〜♪具の新じゃがと玉ねぎは低温調理で火を通したものを卵に合わせて焼いているそうです。だからこそこのフワトロが実現するんですね！
こちらは「原木」と言われるイベリコ豚の生ハム。迫力ありますねー！切る部位によって微妙に味わいも変わるようです。お店に行った日によってどんな味になるか？これもお楽しみですね。
チーズとの盛り合わせもリクエストOK♪ワインが進みます^^
何かと融通を利かせてくれるLumosさんですが、コース料理は前日までに予約すれば対応してくれるそうです。コースにはこんなおいしそうなスープも付きますよ♪
そして営業時間外の貸切やランチも事前に予約すれば対応してくれるとのこと…素晴らしすぎます！スペイン料理好きの方が法事後の会食で利用されたこともあったそうです。
こちらは鹿肉のグリル。一人前に少なめに作っていただきました、本当にありがたい！お肉はホロホロで、濃すぎない味付けでとってもおいしいです。
こちらはホタルイカのパエリア（一人前）。パエリアって、これくらいシンプルな方が素材のおいしさを堪能できて、これはこれで良いかも！と思いました。
こちらはバスクチーズケーキ、お腹いっぱいだったので限りなく薄くでリクエスト（笑）。岩塩と粗挽きコショウが添えられています。「こんなの見たことない！」とびっくりでしたが、「スイカに塩」的な発想ですね、やってみたら意外と合うではありませんか♪
スペイン料理だけど、お箸もあります。お箸があると、なんだか敷居の高さがなくなってホッとするのは私だけ！？（笑）
いかがだったでしょうか？本格的なスペイン料理と種類豊富なナチュラルワインを選べて、個人店ならではの柔軟な対応をしてくれて、時折松山弁が出る店主さんの温かい人柄。これからどんどん人気店になっていく予感しかありません！ぜひ立ち寄ってみて下さいね。
Lumos
住所：東京都国分寺市南町3-13-5 産業ビル 2F
アクセス：JR中央線「国分寺駅」南口徒歩約4分
連絡先：070-2353-8637
営業時間：18:00〜23:00
ランチ、時間外貸切は事前に要相談
定休日：木曜日
駐車場なし
