今回は、国分寺駅北口徒歩5分のところに昨年11月にオープンした天ぷら料理専門店「天婦羅やまがみ」をご紹介します。
国分寺駅周辺には、私の記憶の限りでは天ぷら専門店がありませんでした。「ついに国分寺にも天ぷら専門店が！」と思った方は少なくないのではないでしょうか。
ずっと気になっていましたが、初めてお邪魔することに。
中央線の線路近くにある裏路地に、隠れ家のように静かにたたずんでいます。雰囲気満点！
ずっしりとした看板に格子戸、いかにも天ぷら屋さんらしい店構えですね。さっそく中に入ってみましょう。
明るく清潔感あふれる店内
格子戸を開けると、そこは明るくスッキリした印象の店内。L字のカウンターは、一枚板なのだそうです。まさにみんながイメージする「天ぷら屋さん」のカウンター！
明るいトーンで統一されていて、清潔感もバッチリです。キレイに並べられたお膳立てに期待感が高まります♪
お店の奥には、畳敷きの掘りごたつカウンター席があります。
こぢんまりした4人がけで、ガラス窓越しに箱庭風の借景が眺められるそうです。プライベート空間でゆったりくつろいで天ぷらをいただく・・・大人の楽しみですね。
老舗の技を受け継いだ本格的な天ぷら
さて、何をいただきましょうか。天丼3種に天ぷら膳、そしてコース。迷いましたが・・・最初なので、まずはカジュアルな天丼を注文しました。
大きな野菜がたくさん！目の前で次々にカットされ、手際よく揚げられていくのを眺められるのもカウンターの醍醐味ですね。
大将は、あの天ぷらの老舗「銀座 天一」で長年腕をふるい、勤続21年にして国分寺の地で独立出店されたそうです。すごい！有名店仕込みの味を国分寺で楽しめるとは・・・よくぞ国分寺で出店してくださいました、ありがとうございます（笑）。
大将も女将さんも、飾らない雰囲気でとても親しみやすいお人柄です。天ぷら屋さんというと、なんとなく敷居が高いイメージがありますが、こちらのお店はまったくそういう感じはしません。
客層もさまざま、中にはひとりで来店した高校生の女の子もいらしたとか！しばらくたってからご両親と再来店されたそうで・・・これはもう「おいしい」の証明ですね。
迫力満点！天丼ランチ
あれこれとお話をしているうちに、あっという間に天丼が出来上がりました！
すごい！予想を上回るボリュームです！なめこの赤だしもおいしそう・・・
見て下さい、このそそり立つ天ぷらたち。大迫力です！こんなの久しぶりかも。
天ぷらの王様、海老が2本に、
分厚いレンコン！
オクラも特大です！
このほか、ふっくらしたしいたけにナス、これまた分厚いカボチャものって、そこに程よい加減でタレがかかっています。
食べてみると、衣は薄くサクッとした食感で、すぐにアツアツの素材の味が口の中に広がっていきました。おいしい！
エビはプリっと・分厚い野菜たちはホクホクでジューシー、もう最高じゃないですかー！
タレの味も、塩味と甘味のバランスが良く、しかも濃すぎない、絶妙な加減です。分量は、リクエストすると調整してくれるそうですよ。
そしてご飯は、ぎゅっと詰まった小粒な印象です。伺うと大将の出身地でもある北海道の「ななつぼし」を使用しているとのこと。柔らか過ぎない適度な歯応えが、サクッとした天ぷらと好相性です。
赤だしは、さすがの上品な香りとダシのうまみ。香の物も塩辛いことなく、爽やかな口直しにぴったりでした。
カウンターには七味唐辛子と岩塩が置いてありました。
タレのかかっていない部分に少しだけ塩を付けてみたり、途中から唐辛子を振りかけたりと、味変することでおはしがグイグイと進みます♪
そろそろフィニッシュ・・・というちょうどいいタイミングで、女将さんが温かいお茶のおかわりを出してくださいました。このちょっとした気遣いがうれしいですね。
実は私は天丼というと、タレの味が濃くてのどが乾く・衣が厚くて後から胸焼けする、といったイメージがありました。でも、やまがみさんの天丼は、全くそんなことはありませんでした。素材と衣、タレにご飯、最高の調和で最後までおいしくいただけました。
あんなに迫力満点の盛り付けなのに、苦しくなることなく程よい満腹感。「また食べたい」と思えた天丼は、個人的には初めてです。
天丼は苦手という人にも、これはぜひ食べてみてもらいたいですね！
コースのシメ・「天茶」
今回は天丼をいただいたので、実際には味わっていないのですが、ランチ・ディナーとも、コースにはシメのかき揚げが付きます。
これを赤だし付きの天丼でいただくか、「天茶」でいただくかを選べるのだそうです。
ん？天茶？ 天ぷらにうとい私は初めて聞くメニューですが、かき揚げがのったお茶漬けとのことで・・・。
要は天ぷら茶漬けということですね。なんとぜいたくなシメなのでしょうか。
気になり過ぎます。次回はぜひコースにして天茶をチョイスしてみたいと思いました。
ちなみに、夜のメニューはこちらになります。
3種類のコースがあって、おなか具合を考えて選べそうです。お酒も各種揃っていますね。「店主のおすすめ日本酒」って気になります！夜もぜひ訪れてみたいです。
いかがだったでしょうか？本格的な天ぷらがゆったりと味わえる、裏路地の隠れ家「天婦羅やまがみ」。老舗の名店で技を磨いた本格的な天ぷらですが、価格はいたって良心的だと思いました。大将も女将さんも話しやすいし、お店はリラックスできる雰囲気ですよ。
国分寺駅から歩いて行ける、初の天ぷら専門店に、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
天婦羅やまがみ
住所：東京都国分寺市本町2-5-5 JPハウス102
アクセス：JR中央線「国分寺駅」北口徒歩約5分
連絡先：042-312-4857
営業時間：昼 11:30〜14:30（土日祝日はコースのみ）
夜 17:30〜22:00
定休日：水曜日
